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■ 誰のためのお米か?
・家族の毎日のごはんを大切にしたい方
・コスパは大事。でも味は妥協したくない方
・地元・山口のお米を選びたい方
・はじめて萩米を試してみたい方
「日常を底上げするごはん」です。
高級米ではない。でも、ちゃんと誇れる味。
■ 産地情報|山口県萩市
「分け入っても分け入っても青い山」
歴史ある城下町として知られる萩。
その山々に囲まれた自然豊かな農業地帯「阿武地域」で育てられました。
昼夜の寒暖差
山からの清らかな水
粘り強い土壌
自然と人の手が重なり、毎年安定した品質を守っています。
JAあぶらんど萩の生産者たちが、
「自分たちが毎日食べたい米」を基準に作っています。
■ 栽培方法
・一等米(慣行栽培)
・適正施肥・農薬管理
・JA基準による品質管理
特別な派手さはありません。
でも、まじめに、正しく育てた米です。
■ 味の特徴
✔ つややかな炊き上がり
✔ ほどよい粘り
✔ 甘みとバランスの良さ
✔ 冷めても味が落ちにくい
コシヒカリらしい王道の旨み。
派手ではない。でも、毎日食べても飽きない。
■ おすすめの食べ方
・まずは「塩むすび」
・卵かけごはん
・焼き魚定食
・お弁当
特に塩むすび。
ごまかしが効かない分、このお米の実力が分かります。
■ ストーリー(物語風)
黄金の穂が、風に揺れる。
「さあ、穫いでくれ」
そうせがむように、稲穂が擦れ合う音。
今年もまた、萩の大地から
自慢のお米が生まれました。
自分たちが食べる米だから、手は抜かない。
派手な宣伝より、実直な品質。
それが、萩の米づくり。
あなたの食卓へ届く一粒一粒に、
その想いが詰まっています。
■ 商品スペック
産地:山口県萩市
品種:コシヒカリ
価格:1kg 970円
等級:1等米
精米:玄米/5分/7分/白米
保存:高温多湿を避け冷暗所
賞味期限:精米日より約45日
送料・配送方法について
お支払い方法について
13時までご注文で当日発送いたします。
お届け予定は関東・信越・北陸東北・北海道は発送日翌々日。
中部・関西・中国・四国・九州は発送日翌日午前中となります。
【お好みの精米をします】

梶谷米穀店では、ご注文を頂いてから「精米」を致します。スーパー等で、真っ白なお米を見た事がありませんか?それを上白米といいます。栄養・旨みは、玄米食がブームになっていることからもわかるように玄米に近いほど程多い訳です。玄米から、分搗き、白米までお好みに合わせてお届けいたします。
【お米を「使い分ける」という選択】
新スタイルのご飯料理に合ったワインを選ぶように、お米も様々な品種を使い分けよう、という動きがあります。見た目は同じでも、品種によって、甘味、うまみ、粘り、硬さなどが全て異なる。それぞれの個性を生かして、料理に組み合わせるなら、美味しさも倍増。