島根コシヒカリ【厳選米】

● 産地　島根県飯石郡産
● 品種　コシヒカリ
● 1kg740円 令和6年産

「東の魚沼、西の仁多米」と称される西日本有数の米どころ「飯南町」

島根県飯石郡飯南町いいいしぐんいいなんちょう

島根県中部、広島県との県境に位置する飯南町は、自然豊かな高原地帯で、夏は涼しく、冬は雪景色が広がります。標高500メートル前後の高地にあり、周囲の山々から流れる雪解け水と昼夜の寒暖差が、飯南町産コシヒカリの美味しさを生み出しています。
飯南町では弥生時代から続く米作りの伝統が受け継がれ、自然環境を活かした高品質なコシヒカリが栽培されています。飯南米はふっくらとした粒立ちと粘りが特徴で、冷めても硬くならないため、お弁当にも最適です。さらに、畜産業から得られる堆肥を利用した循環型農業も行われ、安心・安全な米作りに力を注いでいます。
美味しさの秘密は、豊富なミネラル分を含む雪解け水と、1,000メートル級の山々に囲まれた飯南町特有の気候。これにより、甘みがしっかりと感じられる、つややかでふっくらとした炊き上がりの飯南米が誕生します。豊かな自然と農家の丹精込めた米作りで、飯南町は「出雲神話のふるさと」としても知られる美味しいお米の産地です。

●作り続けて1800年
飯南町（島根県）には弥生時代の稲作に関わる遺跡が多数残されています。
太古の昔、出雲の神様（大国主）がこの地を選び稲作を伝えたとされています。
由緒正しく、お米の栽培に適した土地柄です。

出雲神話のふるさと飯南町は、美味しいお米のまちでもあります。 中国山地の豊かな森林から湧き出るミネラル分たっぷりの雪解け水で 育てるのでお米にうまみがあり、粒が豊潤。 また1,000メートル級の山々特有の昼夜の寒暖差によって粘りの強い あまみの強いお米に育ちます。 豊かな自然と、農家の方々の丹精込めた飯南町の米づくり。 食卓の主役になれる美味しさです。
是非ご賞味されてみてください