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七夕コシヒカリ【特別栽培米】

¥1,100 税込

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佐賀県七夕コシヒカリ
減農薬のお米です。
1kg 1100円令和7年産

佐賀県で一番最初に収穫されるお米で、旧暦の七夕（８月７日前後）に収穫されることから、
「七夕こしひかり」と命名されました。

お盆前の暑い日に刈り取りをしますので、収穫後２時間以内に風による乾燥を行い、品質重視の米づくりを心がけています。

お米は柔らかくて粘りも強く、甘みがあり、ピカピカの炊き上がりです。
収穫量も少なく、すぐになくなってしまうため
「幻のお米」と呼ばれています。

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【１３時までご注文で当日発送】

１３時までご注文で当日発送いたします。
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【お好みの精米をします】

梶谷米穀店では、ご注文を頂いてから「精米」を致します。スーパー等で、真っ白なお米を見た事がありませんか？それを上白米といいます。栄養・旨みは、玄米食がブームになっていることからもわかるように玄米に近いほど程多い訳です。玄米から、分搗き、白米までお好みに合わせてお届けいたします。

【お米を「使い分ける」という選択】

新スタイルのご飯料理に合ったワインを選ぶように、お米も様々な品種を使い分けよう、という動きがあります。見た目は同じでも、品種によって、甘味、うまみ、粘り、硬さなどが全て異なる。それぞれの個性を生かして、料理に組み合わせるなら、美味しさも倍増。

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