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【令和7年産】新潟県佐渡市朱鷺と暮らす郷コシヒカリ｜1等米特別栽培米｜甘み・粘り抜群｜冷めても美味しい佐渡米

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むっちゃ美味い、には理由がある。
やっぱり王道 ― 佐渡コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」

【商品概要】
銘柄：朱鷺と暮らす郷
産地：佐渡市（新潟県）
品種：コシヒカリ
等級：1等米
栽培：特別栽培米（農薬・化学肥料を抑制）
年産：令和7年産
価格：1kg 1,200円／ 5kg 6,000円
茶碗一杯：約90円
精米：玄米／5分／7分／白米
賞味期限：精米日より約45日
保存：高温多湿を避け冷暗所

【このお米は、こんな人のための一杯】
✔ ごはんの「甘み」で感動したい
✔ 冷めても旨いおにぎりを作りたい
✔ 子どもにちゃんとした米を食べさせたい
✔ 環境に配慮した選択をしたい
✔ 新潟三大ブランドを体験したい
“安いから”じゃない。
“意味があるから”選ぶ米。

【産地の格が、味を決める】
新潟県の離島、佐渡島。
中央には肥沃な国仲平野。
四方を海に囲まれた海洋性気候。
夏は本土より約2℃涼しく、
昼夜の寒暖差がデンプンをしっかり蓄え、
甘みと粘りを引き出します。
佐渡産は、魚沼・岩船と並ぶ
“新潟三大ブランド米”の一角。
正直に言うと、ポテンシャルはトップクラスです。

【栽培｜トキと共に生きる農法】
トキが舞う島。
この「朱鷺と暮らす郷」は、
里山の生態系を守るために
農薬や化学肥料を抑えた特別栽培。
田んぼは、
米を作るだけの場所じゃない。
トキの餌場であり、生きもののゆりかご。
手間は増える。
でも、未来は減らさない。
ただ美味しいだけの米なら、他にもある。
これは「残すための米」です。

【味の特徴】
✔ 粒が大きく、炊き上がりつややか
✔ 噛むほどに広がる深い甘み
✔ 粘りはしっかり、でも重すぎない
✔ コクとうま味が強い
✔ 冷めても硬くなりにくい
一口目で「うまっ」。
二口目で「やっぱ王道」。
白ごはん単体で勝負できる米です。

【おすすめの食べ方】
・まずは塩おにぎり
・焼き魚定食
・卵かけごはん
・お弁当
・寿司飯
佐渡は海の幸の宝庫。
魚と合わせると、米の格がさらに際立ちます。

【一羽のトキから始まる物語】
朝霧の残る田んぼ。
水面に映る空。
そこに静かに降り立つトキ。
農家は知っています。
田んぼは命の循環の場だと。
農薬を減らす。
手間は増える。
それでもやる。
島の未来のために。
あなたがよそう一杯は、
ただの炭水化物じゃない。
自然と人の約束です。

【購入を迷っている方へ】
・甘み重視 → 間違いない
・冷めても旨い → 弁当最強
・環境配慮 → 選ぶ理由がある
・新潟ブランド → 安心感
価格だけで選ぶ米とは、別物。
「ちゃんとしたごはんを食べたい」
そう思った日が、買いどきです。